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Brot aus dem Steinofen
Schweden hat in den vergangenen Jahren viele Bäckerinnen und Bäcker und Brot-Fans in Sachen Sauerteigbrot dazugewonnen. Bei einem ersten Besuch in Schweden (2000) habe ich - in Ermangelung von schwedischen Sprachkenntnissen - arglos ins Regal gegriffen. Abends dann das Grauen, das Brot war süß! Von da an habe ich nur noch nach osötat bröd (ungesüßtem Brot) gesucht, wurde aber damals kaum fündig. Das hat sich inzwischen deutlich verändert. Seit vielen…
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Schweden
Auf dieser Website gibt es zahlreiche Rezepte, Ideen und Anekdoten rund ums Essen aus die ich in den letzen Jahren aus Schweden mitgebracht habe.
